Café Royal gebruikt cookies om u een optimale service te kunnen bieden. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met het gebruik van cookies.

Het zwarte goud on top

Met tonic en espresso komen twee klassieke ingrediënten samen. Verenigd in onze verfrissende Espresso Tonic – een ongewoon, heerlijk drankje zonder alcohol.

Als ananas en rum elkaar kussen

“What would you like to drink, mate?” De Australiër van tegenwoordig heeft op deze vraag slechts twee antwoorden: bier of ijskoffie. Die laatste hebben we als voorbeeld genomen voor ons cocktailrecept en er nog een paar typische Aussie-ingrediënten aan toegevoegd.

Citroen-kokostaart goes vegan

De kunst van ‘foodpairing’ heeft ook het receptenboek van Café Royal veroverd. Tijdens onze zoektocht naar het perfecte dessert bij onze Lungo Classico lieten we ons inspireren door de hoofdstad van Duitsland. En waarom nou juist Berlijn? Dat gaan we je verklappen!
Apfelstrudel is een echte Weense klassieker met wereldwijd ontelbaar veel aanhangers. Reden genoeg om het recept eens onder handen te nemen – en er iets heel anders van te maken. Met gepaste trots presenteren wij: Weense appeltaart!
De “Bittersweet Symphony”: in theorie een afspiegeling van Wenen, gearrangeerd in een cocktailglas. In de praktijk een in stijl aangepaste martini, die buigt voor de Oostenrijkse cultuur en traditie – maar tegelijkertijd ook uit de maat loopt.

Al eens een peer zien zwemmen?

In de zomer zijn de inwoners van Zürich maar op twee plaatsen te vinden: ofwel ín, ofwel áán het water. Dat voorbeeld volgen wij en we laten ook de Zwitserse peer een duik nemen – in het cocktailglas. De opmaat voor een cocktail met diepgang.

De avant-gardist onder de cocktails

Granaatappel en espresso? Onze alcoholvrije signature drink “L’Amour Fizz” bewijst maar weer eens dat schijnbare uitersten elkaar raken – en perfect aanvullen.
Wil je smaaktechnisch hogerop, probeer dan onze Iced Eiffel. Met dit kruidig-zoete zomerdrankje ben je voorbereid op hoge temperaturen, volg je de trend uit een wereldstad en drink je een heerlijke creatie uit de Hervé Cuisine.

Irish coffee, maar dan voor hipsters

Geïnspireerd door de Ierse klassieker mixten wij een signature drink die de Duitse hoofdstad op het lijf geschreven is. Het resultaat is de “Bear and the Bee” – een onconventioneel zomers drankje met die Berlijnse cocktail-chic.
De Espresso Martini is een echte klassieker onder de cocktails. Elegant, enerverend, Engels. Maar onze interpretatie van deze all-time favourite heeft ook nog een andere kant, en wel een vurige! In de Fast Thames speelt rode peper namelijk een heel bijzondere rol.

Siroop: de zoete zonde

Glijdt suiker als vanzelfsprekend in je koffiekopje? Dan is het tijd voor een wat ongebruikelijker zoetmiddel: siroop. Met ons recept maak je in een handomdraai een variant met noten en een met chocolade. En geef je je koffie op een schaamteloos lekkere manier een zoete zweem.
Hoe zeggen we de hardnekkige winter het best vaarwel? Door alvast de lente in huis te halen met een lekkere kop koffie! Dat dachten een aantal creatieve koffiedrinkers ook en brachten misschien wel de mooiste voorjaarstrend op het social web tot bloei.
Niets is lekkerder dan een stevige maaltijd met het gezin af te sluiten met een kop koffie! Een moment van genot wordt nog beter met een heerlijk dessert, zoals met deze bessentaartjes. Hier volgen twee varianten van taartjes om van te smullen.

Zeg het met chocolade

De liefde gaat zoals iedereen weet door de maag. En wie kan er nu nee zeggen tegen een hemelse, zacht smeltende traktatie? Of het nu voor Valentijnsdag is of niet: met een zelfgemaakte plak chocolade verovert u in één klap het hart van uw geliefde. Wij geven u het recept voor onze espressochocolade. En die smaakt net zo lekker als hij eruitziet!
Wordt uw dagelijkse kopje koffie ’s ochtends wat saai? En wilt u het graag wat meer pit geven? Met coffee creamer smaakt uw koffie weer voortreffelijk.

De kleine krachtpatser in de ochtend

Voor een perfect begin van de dag hebben we vooral één ding nodig: koffie! En toch is ook een volwaardig ontbijt niet verkeerd – zo hebben we begrepen. Voldoende redenen om u een recept voor te schotelen dat niet alleen lekker smaakt en ’s ochtends weinig tijd kost, maar ook nog eens heel gezond is!
Goed nieuws voor alle doorgedraaide deegrollers en oververhitte uitsteekvormpjes: jullie mogen even pauze nemen. Bij dit recept gaat het namelijk niet om traditionele kerstkransjes, maar om een heerlijk crèmetaartje – van ongebruikelijke afmetingen. Het taartje is weliswaar half zo breed als normaal, maar wel twee keer zo hoog.
Buiten is het koud, maar binnen bij de warme kachel kunt u lekker wegdromen. De eerste sneeuw is al gevallen – of anders gaat het daar hopelijk binnenkort alsnog van komen. Kortom: de winter staat weer voor de deur, en dus ook de feestdagen. Tijd om u te verheugen op wat komen gaat, om te winkelen en om gezellig rond de haard te zitten. En vooral ook tijd om te bakken! Wij bereiden u met dit speciale recept voor op heerlijke feestdagen.
Als u het woord “pompoen” hoort, denkt u wellicht aan soep, een ovenschotel of Halloween. Maar aan koffie? Niet echt. Met ons recept gaan wij daar verandering in brengen.
Bijna niemand zegt nee tegen een brownie. En al helemaal niet als hij de juiste structuur heeft. Hij moet lekker zacht zijn – maar van buiten een beetje knapperig! Voor het bakken van de perfecte brownie zijn een goed recept en de juiste ingrediënten noodzakelijk. Gelukkig hebben wij die allebei.
Uh pardon, koffie in een ijshoorntje? Datgene wat als de beste uitvinding en tegelijk de ergste rotzooi aller tijden klinkt, is momenteel dé koffietrend uit Zuid-Afrika: Coffee in a Cone. Mocht u ons nog steeds voor gek verklaren, dan zult u hierna zelf gek staan te kijken.