Café Royal gebruikt cookies om u een optimale service te kunnen bieden. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met het gebruik van cookies.

Overzicht

Consumptie

Royal Night Out in Parijs

Over kleine menukaarten en meesters in groene drankjes

Goede smaak is in Parijs en masse te vinden: adembenemende architectuur, chique winkels aan de Champs-Elysées, toprestaurants. Omdat het best lastig kiezen is, verklappen we je alvast onze lievelingsplekken voor een geslaagde Royal Night Out in de stad van de liefde.

rno-paris-1

Een ontdekkingstocht door Parijs is de moeite waard, ook als je geen verliefd stelletje of sightseeingverslaafde bent. In plaats van het hele programma met bezienswaardigheden af te werken concentreer je je gewoon op een paar bijzonder fraaie pareltjes. Een daarvan is de Sacré-Coeur, de kerk op de heuvel Montmartre in het noorden van de stad. Deze zogenoemde basilica minor is een architectonisch hoogstandje en zowel van binnen als van buiten echt een pronkjuweel. Maar minstens zo adembenemend is het uitzicht over de stad dat je hebt vanaf het voorplein van de kerk.

rno-paris-2

Vanaf dit plein loop je door het lager gelegen park Square Louise Michel via 222 traptreden naar benden, de stad in. En vind je de afdaling met de trap te vermoeiend, dan volg je gewoon de minder steile paden. De frisgroene grasveldjes langs de trap, de fontein van Paul Gasq en leuke straatkunstenaars maken van het park een uitnodigende plek. En zoals dat meestal gaat bij een bezoek aan een stad krijg je na een tijdje vanzelf trek. Gelukkig ligt ons lievelingsrestaurant maar vijf minuutjes lopen bij het park vandaan.

Seb’on: kleine maar fijne menukaart

We kennen allemaal de vuistregel “hoe kleiner de menukaart, hoe beter het eten”. Dat is ook het geval bij restaurant Seb’on, met het kleine verschil dat de gerechten niet op een menukaart, maar op schoolborden worden gepresenteerd. Dat doet overigens geen afbreuk aan de kwaliteit – integendeel! Met de grootste zorg worden de ingrediënten voor de voor-, hoofd- en nagerechten geselecteerd, en daarmee worden de heerlijkste menu’s samengesteld. Uitgelezen seizoensgroenten, verse vis, vlees van topkwaliteit en zelfgemaakte pasta zijn voor chef-kok Sébastien Heloin vanzelfsprekend. Elke week tovert hij nieuwe creaties op tafel. En de naam van het restaurant is niet alleen een woordspeling op de Franse uitdrukking “c’est bon”, hij spreekt ook voor zich: het eten is “vraiment bon”!

rno-paris-3

Als puber ontdekte Heloin al zijn passie voor koken. Na een topopleiding bij gerenommeerde sterrenkoks als Benoît Guichard, Michel Roth en Eric Frechon ging hij naar het buitenland. In België, Cannes en Nederland deed hij vervolgens werkervaring op. Voor hij terugkeerde naar Parijs maakte hij nog een tussenstop in een viersterrenhotel in Zürich, waar hij voor het eerst chef-kok was. Eenmaal terug in zijn geboorteland ging met de opening van een eigen zaak een langgekoesterde wens in vervulling. Seb’on is sober maar smaakvol ingericht: een plek waar iedereen zich welkom voelt en graag nog even blijft hangen voor een glaasje wijn.

Lulu White Bar: je ne regrette rien!

rno-paris-4

Hoe wordt een toch al perfecte avond nóg onvergetelijker? Precies: met een cocktail! Of twee, of zelfs drie. Dus gaan we met een goedgevulde maag op pad en wandelen we voor een drankje naar Lulu White, vijf minuten verderop. Het interieur en de barkeepers zijn net zo stijlvol en mysterieus als de cocktails. Want bij namen als Michael Fish was wrong, Saint Sauvant of NOLA, je ne regrette rien kun je alleen maar vermoeden welke smaken je gehemelte gaan strelen. Een van de belangrijkste ingrediënten voor de beroemde cocktails van deze bar is absint. In sommige cocktails is de smaak van de groene fee onmiskenbaar aanwezig, in andere laat deze sterke drank zich van een heel onverwachte kant zien. Zijn succes heeft de bar te danken aan het ervaren team, dat de gasten blij maakt met grote passie, originele cocktails en een geweldige sfeer.

rno-paris-5

En zo loopt onze avond langzaam ten einde. Op doordeweekse dagen sluit de zaak om 2 uur, in het weekend kun je tot 4 uur blijven. En wie weet verklapt de barkeeper je nog wel een paar andere geheime tips voor wederom een perfecte Royal Night Out in Parijs.