Café Royal gebruikt cookies om u een optimale service te kunnen bieden. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met het gebruik van cookies.

Overzicht

Consumptie

Royal Night Out in Zürich

Flaneren en dineren in de stad aan de Limmat

Als ze denken aan Zürich hebben buitenstaanders meestal stereotiepe associaties: Bahnhofstrasse, gestreste bankiers, dure Lamborghini’s. Dat vooroordeel helpen wij de wereld uit. We brengen verslag uit van de helemaal niet zo verborgen charme van de stad aan de Limmat en laten zien waarom een dorpsfeest in de stad niet tegenstrijdig is.

CW_Royal_Night_Out_Zurich_Final_1

“Chunsch au as Dörflifäscht?” (Kom je ook naar het dorpsfeest?) – de doorsnee Züricher zal die vraag met een volmondig “Klar!” (Tuurlijk!) beantwoorden. Voor niet-locals lijkt een dorpsfeest in de grootste stad van Zwitserland misschien verwarrend. Maar bij nader inzien klinkt het eigenlijk heel logisch. Niederdorf, ook wel “Dörfli” of “Niederdörfli” genoemd, is geen dorp, maar een deel van de oude binnenstad van Zürich. Elke zomer vindt hier een groot festival plaats met van alles te eten, marktkraampjes, concerten, bars en openluchtfeesten. En dat allemaal tegen het schitterende decor van Niederdorf.

Cultuur en shopping: twee vliegen in één klap

Met “Niederdörfli“ bedoelen inwoners van Zürich de wijken Niederdorf en Oberdorf samen, een gebied dat zich uitstrekt van de omgeving van het centraal station langs de Limmat tot aan Bellevue. En van daaruit beginnen we aan onze Royal Night Out. Een uitje naar het meer van Zürich is in elk seizoen de moeite waard. Bij tropische temperaturen biedt een verkoelende duik of een “glace” soelaas tegen de hitte.

Nu gaan we op ontdekkingstocht door de vele smalle straatjes van Niederdorf, waar zich talloze bijzondere winkeltjes, charmante cafés en restaurants bevinden. Onderweg komen we langs een van de drie bekendste kerken van Zürich: het Grossmünster. Vanaf het plein voor de kerk genieten we van het uitzicht over de rivier en de andere iconen van Zürich, namelijk het Fraumünster en de St. Peter. Deze twee kerkgebouwen komen we later op de avond nog een keer tegen. We gaan nu dan ook verder met het verkennen van de gezellige straatjes en we genieten van alle pareltjes die we daar aantreffen. Nergens in Zürich kun je beter flaneren dan in Niederdörfli.

CW_Royal_Night_Out_Zurich_Final_2

Na al die lichamelijke inspanning hebben we wel wat versterking verdiend. En omdat de stad van de fonteinen nu eenmaal het beste te voet kan worden verkend, komen we al na een paar minuten lopen bij de volgende tussenstop.

Culinaire hoogstandjes die neigen naar een record

Zürich staat in het Guinness Book of Records. Maar bij wijze van uitzondering gaat het nu eens niet om Zwitserse chocolade of het bankgeheim. Wij richten de schijnwerper op een restaurant. En wel eentje dat volledig vleesloos is. Het centraal gelegen Haus Hiltl is het oudste vegetarische restaurant ter wereld. Sinds 1898 krijgen de gasten er heerlijke gerechten uit alle windstreken voorgeschoteld. Welkom is iedereen die zijn of haar smaakpapillen graag verwent. Wie het graag simpel houdt en van alles wat probeert, kan zich helemaal te buiten gaan aan het overdadige buffet. Wie daarentegen de voorkeur geeft aan een wat degelijkere sfeer, reserveert van tevoren een tafel in het gedeelte met bediening en bestelt à la carte.

CW_Royal_Night_Out_Zurich_Final_3CW_Royal_Night_Out_Zurich_Final_4

Hiltl gebruikt verrassende oosterse kruiden en laat zien dat de vegetarische keuken veel meer inhoudt dan alleen groene sla met wortel. De voornamelijk op Azië geïnspireerde gerechten worden elke dag vers bereid in eigen keuken en bakkerij. De sappen worden vers geperst, limonade en ijsthee zijn zelfgemaakt en de brownies laten elke zoetekauw watertanden. Zelfs vleesgeworden groentenhaters vergeten bij al deze lekkernijen hun ingesleten voorkeuren. En wie het zich goed heeft laten smaken vindt ook in de naastgelegen vegetarische slagerij “Vegi-Metzg” nog heerlijke dingen. Vegetarische en veganistische specialiteiten, wijnen en uitgelezen specerijen: er is voor elk wat wils. Of je koopt gewoon een van de Hiltl-kookboeken en je gaat zelf aan de slag achter het fornuis.

Cocktails drinken zoals het hoort

Omdat je in Zürich niet alleen goed kunt eten, maar ook cocktailliefhebbers er volledig aan hun trekken komen, gaan we eerst onze dorst lessen. Naar de Rathausbrücke is het 7 minuten lopen. Voor we de Limmat oversteken, waarnaar we trouwens een eigen cocktail hebben genoemd, blijven we heel even staan. Aandachtig bewonderen we de torenspitsen van het Fraumünster en van de St. Peterskerk, die de grootste wijzerplaat van Europa heeft. Alwéér een record voor het kleine Zwitserland! Nog altijd dorstig steken we de rivier over en slaan we op de andere oever van de Limmat na 100 meter rechtsaf naar het eindpunt van onze Royal Night Out van vandaag: BarMünster. Vanwege de gezellige sfeer en het elegante, ouderwetse interieur is het daar goed toeven. Op doordeweekse dagen sluit de bar om middernacht. Op vrijdag en zaterdag mogen de Zürichers – en wij natuurlijk ook – tot 2 uur ’s nachts genieten van de sfeer en het ruime assortiment aan drankjes.

CW_Royal_Night_Out_Zurich_Final_5CW_Royal_Night_Out_Zurich_Final_6

Er is keuze uit meer dan 60 verschillende cocktails. Uiteraard inclusief alle must haves onder de mixdrankjes: volgens traditioneel recept of juist in een nieuw jasje, evenals talloze eigen creaties van de getalenteerde bartenders. Ook voor de oren wordt in de bar altijd goed gezorgd. Elke eerste zondag van de maand is er eersteklas livemuziek door plaatselijke muzikanten. Van BarMünster wordt overigens beweerd dat het de perfecte locatie is voor een eerste date! Er is goede, niet te harde muziek, de bediening is vriendelijk en attent en de cocktails zijn inspirerend en verfijnd. En ze zorgen – indien nodig – voor een wat relaxtere sfeer. Maar onze persoonlijke favoriet is toch wel de typisch Italiaanse koffie, die met de uit Napels geïmporteerde koffiemachine met de hand wordt gezet. Dit slokje Italië laten we dus niet aan onze neus voorbijgaan. Zelfs niet in het historische centrum van Zürich. En al helemaal niet met een overheerlijk stuk taart erbij.