Café Royal gebruikt cookies om u een optimale service te kunnen bieden. Door gebruik te maken van deze website gaat u akkoord met het gebruik van cookies.

Overzicht

Consumptie

Soorten koffiedrinkers: de zoetekauw

De zoete liefde voor koffie

Zijn twee lepels suiker in de koffie te weinig? Smaakt koffie zonder flavour eigenlijk nergens naar? Is koffie zonder slagroom maar half zo lekker? Luidt het antwoord van veel koffiedrinkers op deze vragen “nee”, de zoetekauw zal er daarentegen knikkend mee instemmen.

Sweet_Tooth_Article_Image01

Een oorverdovende stilte stijgt op uit het hoekje achter in de koffiebar. Met opperste concentratie en uiterste precisie presenteren twee vriendinnen hun tot dan toe onaangeroerde koffiecreaties, die ze over een paar seconden op Instagram gaan delen.

Waarbij “koffie” een bijna gevaarlijke betekenis is voor dit type drank. Vloeibare taart in een kopje is eigenlijk meer van toepassing. Mogen we even voorstellen: de zoetekauw. Niemand houdt meer van suiker en siroop in de koffie dan dit type koffiedrinker. Of het nu vanilla latte, dark chocolate double mocca of pumpkin spice latte is – het gaat er vooral om dat de koffie zoet is. En als de zoetekauw heel eerlijk is gaat het er vooral om dat de koffie zo min mogelijk naar koffie smaakt.

Sweet_Tooth_Article_Image03

Een bijzonder veelzeggende eigenschap waaraan je de zoetekauw herkent is niet alleen de lengte van de naam van de creatie van zijn keuze, maar ook de uitspraak ervan. Die is vaak zo ingewikkeld dat de bestelling aan beide kanten van de bar problemen oplevert. Petje af dus voor elke barista die een double choc low fat whipped cream mocca latte on ice with marshmallows in één keer kan onthouden.

Op een schaal van 1 tot 10 bevindt de zoetekauw zich doorgaans op het randje van een overdosis suiker. Hij is gek op alle mogelijke combinaties van slagroom, hazelnootsiroop, chocoladesaus of marshmallows. De vraag daarbij is of er überhaupt nog wel koffie in deze caloriebommen zit. Hoe iemand koffie zwart kan drinken blijft voor de zoetekauw dan ook voor altijd een raadsel.

Sweet_Tooth_Article_Image02

Eerst delen, dan drinken

Zo veel mogelijk opvallen in de sociale media is voor de zoetekauw buitengewoon belangrijk. Hij doet er alles voor om bij de nieuwste koffie- en foodtrends vooraan in de rij te staan. De eerste Coffee in a Cone-winkel in de stad? Wordt beslist niet zonder hem geopend. Een koffiebar waar ze latte art in alle kleuren van de regenboog maken? Is van het begin af aan zijn vaste stek. Wie geïnteresseerd is in de gedetailleerde route die de zoetekauw op een dag aflegt hoeft dus alleen maar een blik te werpen op diens Instagram-stories.

Hij haalt zijn koffie bijzonder graag bij de bekende ketens. Daar hebben ze zoals bekend de grootste keuze aan siropen. Welke smaak het volgende suikerinfuus uiteindelijk krijgt wordt bepaald door het seizoen. Zo worden in plastic bekers gehulde blended iced coffees tegen het einde van de herfst ingeruild voor speculaas- en pompoen-lattes. Gelukkig maar – die zien er tenslotte veel chiquer uit op Snapchat.

Sweet_Tooth_Article_Image06

Wetenschappelijk vastgestelde liefde voor suiker

Behalve van de lekkernijen in vloeibare vorm is de zoetekauw ook liefhebber van zoetigheden in hun gebruikelijke vaste toestand. Cookies, brownies of gewoon een lekker stuk staart zijn graag geziene begeleiders van elke middagsessie van dit type koffiedrinker. Ga je vaker koffiedrinken met de zoetekauw, dan moet je dan ook regelmatig je bloedsuikerwaarden controleren. Om te voorkomen dat ze zwelgen in zoetigheid maken we alle sacharosefans hierbij dan ook attent op onze Flavoured Edition. Daarmee kunnen zoetekauwen genieten van de flavour van karamel of amandel, zonder zich meteen in het suikernirwana te begeven.

De reden dat zoet en koffie een uitstekende combinatie vormen is overigens allang wetenschappelijk vastgesteld: uit onderzoek blijkt namelijk dat door de cafeïne in koffie de smaak van zoete dingen minder zoet lijkt. Daarom hebben mensen – en niet alleen zoetekauwen – de neiging dit te compenseren met meer suiker, siroop of koekjes. Dus mocht je in deze categorie vallen: voilà, nu heb je het perfecte excuus als je nog eens een keer in een discussie belandt over je koffievoorkeur!

Gaan we iets dieper in op deze categorie, dan valt het op dat juist koffienieuwkomers het feit waarderen dat de met zoetigheden verrijkte creaties nauwelijks nog naar koffie smaken. Zou de zoetekauw dan gewoon een fase in de ontwikkeling van elke koffiedrinker zijn? Of wellicht toch de manier om een onvoorwaardelijke liefde voor zoet uit te drukken?

Sweet_Tooth_Article_Image04

De zoetekauw

  • Waaraan herken je hem?
    Een spoor van slagroom en chocoladeschilfers leidt naar zijn tafel.
  • Wat zegt hij tegen je?
    “Dat ze nu van alles een eenhoorn maken, zelfs van koffie – geweldig!”
  • Wat gebeurt er als je samen koffiedrinkt?
    Je wordt wakkerder dan anders.
  • Wat kun je van hem leren?
    Dat je aan het onderwerp “koffie” gewoon niet te zwaar moet tillen. Drie siropen tegelijk kiezen is misschien wel lekkerder dan je denkt.
  • Hoe kun je het beste met hem omgaan?
    Like in elk geval zijn nieuwste foto op Instagram.